Je tak těžké se v moderní době „nezbláznit“. Nezbláznit se ze zdravé stravy, nezbláznit se z „prohřešků“ proti zdravé stravě, nezbláznit se ze všech informačních lavin okolo nás – zkrátka a dobře, zachovat si zdravý selský rozum...
Výživa, stravování, my sami - to, jací jsme, jaký je náš zdravotní stav, co máme za sebou, kde žijeme... to vše je náš unikátní osobní balíček. To, co je dobré pro jednoho, přece neznamená, že je dobré pro druhého...
Olivový olej je jedním z nejzdravějších rostlinných olejů vůbec. Velmi rádi si ho přivážíme z dovolených na jihu Evropy. Je však důležité, aby byl pro tepelnou i studenou kuchyni použit ten správný....
Grilovování je letní společenskou událostí číslo 1. Nejedná se ale zrovna o nejzdravější způsob tepelné úpravy potravin. Čemu se vyvarovat? A čím grilované potraviny nejlépe doplnit?
Letní dovolené u moře s sebou často přinášejí spoustu dobrého jídla a pití, a tak si často jako důsledek toho všeho přivážíme domů i nějaký ten kilogram navíc. S pár zásadami a pravidly si ale můžeme dopřávat všeho dosyta – bez pocitu provinění, že jsme to nevydrželi, ale také bez pocitu, že se omezujeme.
Pracovní nasazení ve všedním dni často dramaticky kolísá. Jen málokdy člověk udrží 100 % koncentraci po 8-10 hodin denně. Slabé chvilky, kdy nastává čas kávy či něčeho sladkého jsou nutností. Pocity, kdy byste si šli nejraději chvíli lehnout... Jde proti tomu všemu bojovat? Ano, vhodnou stravou!
Velkým problémem moderní doby se stal tzv. zpomalený metabolismus. Troufám si říci, že tímto „defektem“ trpí každý třetí dospělý člověk. Nepravidelnost ve stravě, stres, nedostatek pohybu, dietování – to vše jsou příčiny toho, že přibereme tzv. i ze vzduchu.
K tomu, aby naše tělo pracovalo tak, jak má, potřebuje dostatek vitamínů, mikroprvků a stopových látek. Pokud některá z těchto složek začne chybět, může dojít k závažným zdravotním komplikacím. Nejlepší prevencí není nic jiného než zdravá a vyvážená strava. Někdy je ale potřeba cíleně posílit příjem vybraných potravin či dokonce doplňků stravy.
Na výživě a přípravě pokrmů je úžasné to, že nikdy nepřestávají překvapovat. Poskytují nám tolik možností k experimentům a hravosti, že pokud nás to baví, máme vystaráno až do konce života.
Avokádo se stalo doslova módním výstřelkem výživy posledních dvou let. Kdo nejí avokádo, jako by nebyl :). Pojďme si shrnout základní fakta a připomenout to, že i avokádo se může stát „novým palmovým olejem“...
