čtvrtek 1. 10. 2020
BLESKOVĚ
Co by to bylo za léto bez cukety? Ti, co cuketu pěstují, jistě ocení každou receptovou inspiraci. Cuketa je jedna z nejvíce univerzálních typů zeleniny. Na konci receptu najdete další odkazy na recepty s cuketou.
Na první pohled možná trochu pracnější postup, výsledná chuť za to ale opravdu stojí. Chuť pečených paprik, podpořená bylinkami a olivovým olejem, lahodí k široké škále pokrmů. Tento salát si tedy můžete vychutnat i jako lehkou přílohu.
Ostružiny jsou dalším symbolem léta a jsou také i trochu vzácností! Obvykle je nenacházíme na každém trhu či v každém obchodě. Proto když v létě narazíte na ostružinový keř někde v přírodě, sbírejte! A pak z nich vykouzlete třeba tyto výborné cupcakes neboli zdobené muffinky.
Tzatziky k létu prostě patří. Doplní kdejaký stůl, plný dobrého jídla. Na první pohled velmi jednoduchý pokrm, nicméně i chuť a konzistenci tzatziků se musí tzv. vychytat. Zde je osvědčený recept.
Sortiment rostlinných nápojů a mlék je sice už poměrně široký, nic se ale nevyrovná těm domácím. Jejich příprava není složitá a jako bonus dostanete opravdu lahodné a na vápník bohaté nápoje.
Z pár přebytečných řapíků vznikl experiment, který jsem hned druhý den udělala ve větším. Hotový sirup nařeďte 1:5 s vodou, přidejte pár kostek ledu a máte výbornou a osvěžující limonádu do teplého dne.
Těstoviny jsou vždy vděčným obědem či večeří. Vyzkoušejte k nim tuto rychlou, avokádovou omáčku a máte zdravé, lehké a výživné jídlo.
Chia semínka zažívají boom a jejich vlastnosti vázat vodu a vytvářet gel se využívá v mnoha kuchařských postupech a receptech. Aktuálním hitem jsou chia džemy, které tvoří skvělou alternativu k často přeslazeným a nepoctivým džemům a marmeládám. Tento recept se vám tedy na léto bude určitě hodit. :)
Vzácných několik týdnů rebarborové úrody už je v plném proudu a je doslova naší povinností tuto lahůdku uctít nějakým sladkým receptem. Její nakyslá chuť v kombinaci se sladkým těstem či drobenkou je prostě neodolatelná.
S bramborami jde vykouzlit mnoho variací zdravých a lehkých salátů. Jeden z nejznámějších je salát Nicoise, který se servíruje s tuňákem, vejci a fazolkami. Výborně si brambory také rozumí s medovo-hořčičnou zálivkou v kombinaci se ztraceným vejcem – vyzkoušejte sami...
