Pokud ještě halloumi neznáte, skoro jistě si ho zamilujete. Jedná se o aktuální „trendy“ sýr, na který můžete stále častěji narážet v restauracích, stejně jako tomu bylo kdysi např. s bůvolí mozzarellou. Halloumi se vyrábí z ovčího a kozího mléka a jeho polotvrdá struktura ho dělá vhodným ke grilování či restování, aniž by se roztekl.
Sladké palačinky sice co se týče oblíbenosti vedou, slané jim jsou ale v patách. Vyzkoušejte různé variace slaných náplní. Já rozhodně preferuji dokonalou kombinaci špenátu a brynzy – ta nikdy nezklame. Snad zachutnají i vám :)
K podzimu dýně prostě patří, proto nemohou chybět ani dýňové recepty. Vyzkoušejte tento lehký dýňový chlebíček, který se hodí jak k polévce, tak k různým pomazánkám či sendvičům.
Zítra začíná astronomický podzim, který nám dává najevo, že se zase pěkně dlouho neohřejeme. Zvedněte si náladu slaďoučkou podzimní granolou, která zahřeje a povzbudí v pochmurných dnech...
Pomalu, ale jistě, začíná ten opravdový čas dýní Hokkaido. Doporučuji si připravit zásoby pyré do mrazáku, ať jej můžete používat celoročně, hodí se totiž výborně i do sladkého pečení. V dnešním receptu se spojí s kozím sýrem a sušenými brusinkami do skvělého zahřívajícího pokrmu pro již začínající chladné dny...
O avokádu se říká, že je jednou z nejzdravějších potravin. V jedné porci naleznete pěknou dávku zdravých nenasycených tuků. Pro svou univerzální nevýraznou chuť je skvělé jako „nasávač“ chutí – co k němu dáte, to si vezme :). Vyzkoušejte ho zapečené s vejcem, se kterým si velmi rozumí....
Červený rybíz je ovoce nadupané vitamínem C, flavonoidními látkami, ale i třeba vápníkem. Je to skvělý nakopávač imunity a proto je dobré si udělat v létě zásoby do mrazáku, aby bylo v zimě z čeho čerpat (mnohem lepší než tabletky...). Ať už použijete mražený nebo čerstvý rybíz, na tomto koláči si určitě pochutnáte.
Toto jídlo je skvělé v tom, že si ho každý může pozměnit podle svého – lze ho připravit bez lepku, vegansky nebo jako klasickou, poctivou italskou pastu. Na pepři zde nešetřete, dodává těstovinám spolu se žampiony ten pravý šmrnc.
Batáty jsou úžasnou univerzální potravinou, která se chuťově hodí k velkému množství zeleniny, ořechů a luštěnin, ale i k masu, dipům apod. Vyzkoušejte spojení batátů s černými fazolemi a kešu ořechy. Dohromady tvoří opravdovou lahůdku.
Zdravé, rychlé, lehké, ale plnohodnotné... borůvkové smoothie je ideální snídaní či svačinou do horkého dne. Borůvky jsou navíc jedny z nejzdravějších plodů vůbec – tak si je užívejte plnými hrstmi, protože jejich sezóna je krátká! A pak, že na zdravou stranu potřebujeme čas!
