úterý 20. 10. 2026
BLESKOVĚ
To, že jste přinesli jógu na svou podložku, se bere jako samozřejmost. To, že je třeba ji vnést i na jídelní stůl, zase tak samozřejmé není...
Biskupský chlebíček známe z obchodu jako přeslazený, plný sytě barevného kandovaného ovoce se složením na nejméně 7 řádků. Vše ale může být jinak, když si upečete vlastní, z kvalitních surovin, a to ještě čistě z rostlinných potravin. Ideální pohoštění pro rodinnou sešlost je na světě.
Tento jablečný koláč je poctivou klasikou ne jedné kuchařky. Jablka, skořice a hřebíček – to je kombinace, která s Vánocemi skvěle ladí, proto by vám neměl chybět na vaší sváteční tabuli. Základem úspěchu je poměr surovin a čas. Pokud to koláči dopřejete, nebudete zklamaní.
Cukroví je od slova cukr a tyto mandlové kostky představu o cukroví opravdu splňují. Pravděpodobně vám postačí jeden kousek, případně dva tři, pokud se zrovna chystáte na boby či na běžky... Pak můžete mít čisté svědomí, že tu energii využijete :)
Většinu času necháváme pudink ztuhnout a vychladit, tento se ale podává ještě teplý. Nepříliš tradiční kombinace perníkového koření a ovoce kaki je chuťově sladěnou dvojicí, která zahřeje a potěší vaše chuťové buňky.
Uzavření se do svého obývacího pokoje, stejně jako ponoření se sám do sebe charakterizuje zimu. Hledáme svůj vnitřní stav bezpečí a klidu s minimální námahou a potřebami. Taková je zima.
Vosí hnízda, nebo chcete-li, vosí úly, patří k nejoblíbenějším druhům cukroví. Jejich příprava nepatří k nejjednodušším, a proto bývají často chváleny. Připravte letos vosí hnízda v bezlepkové podobě a místo klasického máslového krému či vaječného koňaku použijte lehčí pudinkový krém. Zde je recept.
Zbavím se těch dlouhých vlasů. Je mi jedno, jak budu vypadat. Vlastně se chci schovat. Vadí mi ty chtivé pohledy. Celá ta historie s muži. Vlasy pryč a všechno nanovo. Sedím u Gangy a lazebník profesionálně odstříhává jeden pramen za druhým. Opravdu to chcete, madam? Ano. Dneska to ostříhám a na nový měsíc oholím hlavu úplně. Mám silný pocit uvnitř, že to tak má být.
Advent je období, kdy trávíme ve svých kuchyních nejvíce času z celého roku. Pečeme cukroví, vaříme sváteční jídla, připravujeme hostiny a pohoštění pro své blízké. Jóga DNES vám přináší inspiraci v podobě rozmanitých receptů na cukroví a pohoštění.
S mákem se nejčastěji setkáváme v makových buchtách či závinech na pultech obchodů, již méně ho ale používáme do svých kulinářských výtvorů. V našich kuchyních je mák tak trochu zapomenutou potravinou s velmi zajímavými nutričními vlastnosti. Obsahuje velké množství vápníku, vlákniny a za předpokladu správného skladování i příznivých nenasycených tuků. Zařaďte kvalitní mák do svého jídelníčku častěji, třeba v podobě tohoto koláče :).
