Žlutá je nová černá a září je nový leden! Návraty do školních lavic a po období dovolených do plného provozu v práci, jsou ideálním časem pro slibná předsevzetí a nové začátky. Francouzi mají pro toto období dokonce zvláštní slovo la rentrée, které jej vystihuje jako nový vstup, obnovu, opětovné vstoupení do každodennosti.
O avokádu se říká, že je jednou z nejzdravějších potravin. V jedné porci naleznete pěknou dávku zdravých nenasycených tuků. Pro svou univerzální nevýraznou chuť je skvělé jako „nasávač“ chutí – co k němu dáte, to si vezme :). Vyzkoušejte ho zapečené s vejcem, se kterým si velmi rozumí....
Červený rybíz je ovoce nadupané vitamínem C, flavonoidními látkami, ale i třeba vápníkem. Je to skvělý nakopávač imunity a proto je dobré si udělat v létě zásoby do mrazáku, aby bylo v zimě z čeho čerpat (mnohem lepší než tabletky...). Ať už použijete mražený nebo čerstvý rybíz, na tomto koláči si určitě pochutnáte.
Toto jídlo je skvělé v tom, že si ho každý může pozměnit podle svého – lze ho připravit bez lepku, vegansky nebo jako klasickou, poctivou italskou pastu. Na pepři zde nešetřete, dodává těstovinám spolu se žampiony ten pravý šmrnc.
Každý člověk snáší nedostatek spánku jinak. Jednomu stačí 4 hodiny denně a je svěží jako rybička, druhý je po dvou dnech takového režimu tak unavený, že usíná ve stoje. Tak jako tak má nedostatek spánku důsledky na chování našeho těla....
Batáty jsou úžasnou univerzální potravinou, která se chuťově hodí k velkému množství zeleniny, ořechů a luštěnin, ale i k masu, dipům apod. Vyzkoušejte spojení batátů s černými fazolemi a kešu ořechy. Dohromady tvoří opravdovou lahůdku.
Užívám si to takovým způsobem jako nikdy předtím. Jenom já, příroda, ticho, ptáci, obilí kolem mě, šplíchající voda. Ihned poté má jóga, má podložka, můj dech, mé soustředění, má praxe, mé drishti, má mysl....
