pátek 16. 10. 2026
BLESKOVĚ
I přestože se o nich původní ájurvédské texty nezmiňují, našly si brambory i rajčata svou cestu a uplatnění v ájurvédské kuchyni. Dnes si připravíme jednoduché a chutné bramborové sabdží.
Právě se nacházím v Indii, podstupuju zde jistou formu pouti, která nabírá stále zajímavější směr. Prozatím se nacházím v Goa, v nejvíce prozápadní turistické části Indie.
Slané koláče, neboli quiche, nepatří mezi jídla na přípravu nejjednodušší. O to větší radost pak budete mít, když se vám recept podaří.
Batáty neboli sladké brambory jsou velmi výživnou a bohatou zeleninou. Oproti klasickým bramborám jsou však sladší a to díky vyššímu obsahu cukrů – glukózy a fruktózy.
Cizrnová mouka (besan) je velmi výživná a vhodná nejen při bezlepkové dietě. V kombinaci s vodou může ve veganské stravě nahradit vajíčka.
Zkuste zpestřit svůj jídelníček a vykolejit ze stereotypů používání stále stejný surovin a potravin.
Je to zaseto hluboko v naší západní civilizaci – smrtelný děs ze ztráty kontroly nad našim rozhodováním.
Palačinky nemusí symbolizovat jen sladké a nezdravé jídlo, s trochou obměny a s tím správným „toppingem“ se mohou stát skvělou, vydatnou snídaní.
S luštěninami má mnoho z nás problém - víme, že bychom je měli jíst, ale moc se nám nechce, neboť nadýmají a nejsou až tak chuťově lákavé.
S jarními dny začíná příroda propukat do svého znovuzrození. Zregenerována po zimě je nyní připravena ukázat svou sílu kdekoliv jen spočine váš zrak. Její síla je vidět i cítit z každého nového stonku...
