pondělí 12. 10. 2026
BLESKOVĚ
Bezlepkové tvarohové muffiny s borůvkami nebo čokoládou jsou vláčné, jemné a ideální jako zdravější sladká svačina i dezert. Kombinace rýžové a pohankové mouky dodává těstu lehkost, zatímco tvaroh zajistí vláčnost bez zbytečné těžkosti. Tento jednoduchý vegetariánský recept připravíte za 45 minut a z uvedeného množství vznikne 18 nadýchaných muffinů, které můžete dochutit marmeládou, hořkou čokoládou nebo čerstvým ovocem.
Krémová polévka z pórku, hrášku a brambor je lehké, výživné a přirozeně bezlepkové jídlo, které zasytí a zároveň podpoří trávení. Tento jednoduchý vegetariánský a veganský recept připravíte do 30 minut z běžně dostupných surovin. Jemná chuť pórku, sladkost hrášku a svěžest citrónové šťávy vytvářejí harmonickou kombinaci, která se hodí jako lehký oběd i večeře.
Hledáte v zimním období inspiraci na zdravý oběd či večeři, ale nejste „polívkoví“? Udělejte si restovanou žlutou rýži.
Připadá vám klasická vánočka jako zbytečně složitý adventní maraton? Letos si dopřejte chutnou a zdravější „rychlovku“ — tvarohovou vánočku bez lepku, která je hotová raz dva a přesto chutná naprosto božsky. Navíc se díky jednoduché přípravě skvěle hodí i pro ty, kteří pečou jen jednou za rok, ale chtějí zazářit u svátečního stolu.
Milujete saláty, ale s přicházejícím podzimem dáváte přednost něčemu teplejšímu? Vyzkoušejte náš brokolicový salát s kuskusem a lískovými ořechy – sytý, voňavý a plný chuti! Kombinace křehké brokolice, nadýchaného kuskusu a křupavých oříšků vás příjemně zahřeje i v chladných dnech. Navíc je hotový během pár minut a skvěle poslouží jako lehký oběd nebo večeře.
Zelená barva z krajiny pomalu mizí. Louky hnědnou, stromy hrají všemi barvami a my se přesouváme do tepla našich domovů – k hrnkům čaje a horkého kakaa. Lesy a louky patří houbařům, ale i my, bylinkáři, máme ještě šanci něco ulovit. Síla rostlin se totiž na podzim stahuje dolů – do kořenů.
Úžasná barva, hladká konzistence a neodolatelná vůně – to je dýňové rizoto, koncentrovaný podzim na talíři. Pokud vás v podzimních dnech nebaví chladivý vítr nebo šedivé počasí, tohle skvělé rizoto s dýní, královnou podzimní zeleniny, vám jistě zlepší náladu.
Máte rádi pikantní chutě? Pak si musíte připravit tohle úžasné kari, ve kterém sice hraje hlavní roli zelenina, přesto vás tento pokrm skvěle zasytí!
Říjen patří dýním – ať už zdobí zápraží, nebo se mění v sametové polévky, krémové omáčky či voňavé dezerty. Pokud jste už podlehli dýňovému kouzlu natolik, že se vám v lednici hromadí zbytky pyré a přemýšlíte, jak ho ještě využít, máme pro vás skvělý tip. Dýňové pyré totiž není jen základ pro polévky – dokáže dodat vláčnost, jemnost i krásně zlatavou barvu pečivu. A tak vznikl náš podzimní chlebíček, který provoní kuchyni skořicí, hřebíčkem a muškátovým oříškem. Ideální ke kávě, na víkendovou snídani nebo jako voňavá tečka za sychravým dnem.
S podzimem začíná sezóna topinamburů, proto je právě teď ten nejlepší čas pro jejich využití v kuchyni! Pokud s nimi ještě nemáte zkušenosti, zkuste si připravit lahodný krém, který je jednoduchý a voňavý po žampionech.
