Porce: 1 vánočka
Doba přípravy: 60 minut
Označení: vegetariánské, bezlepkové

Ingredience

• 500 g bezlepkové univerzální mouky
• 250 g polotučného tvarohu
• 2 vejce
• 150 g másla
• 120 g třtinového cukru
• 1 bezlepkový prášek do pečiva bez fosfátů
• rozinky
• citronová kůra z 1 bio citronu
• loupané mandle nebo plátky mandlí
• vejce na potření

Postup

1. Vejce vyšlehejte s tvarohem, změklým máslem a s rozinkami.
2. Přidejte cukr, mouku přes síto, prášek do pečiva a dochuťte citronovou kůrou. Vypracujte hladké těsto.
3. Těsto rozdělte na dvě části a každou z nich na čtyři díly. Díly vyválejte na pomoučněném plechu do pramenů a upleťte vánočku.
4. Potřete vejcem, posypte mandlemi a nechte péct při 180 °C zhruba 40 minut.

• autor: Veronika Matoušová
• www.fitsveronikou.cz
• foto: Shutterstock.com