Přivítejte jaro lehkým výživným salátem s pohankou. Pohanka se řadí mezi pseudoobiloviny a je obzvláště bohatá na rutin, látku, která napomáhá správné pevnosti cévních a žilních stěn.
Pokud milujete všechny ty ne tak úplně zdravé kokosové tyčinky, není nic jednoduššího, než si je připravit doma ve zdravé verzi - bez chemie a konzervantů, jen ze základních surovin.
Slovo "Galette" pochází z prostředí francouzské kuchyně a označuje různé typy kruhových koláčů, od plněných, přes polootevřené či z palačinkového těsta. Galettky se staly velmi oblíbenou záležitostí i u nás - můžete je připravovat na sladko, nejlépe s lesním ovocem či jablky, ale i na slano, třeba tak, jako v dnešním receptu...
Pro tuto chuťovou kombinaci mám velkou slabost - kombinace dýně, kávy, javorového sirupu a skořice je vysoká laťka. Když už jsme si v ranním článku radili omezit jakékoliv prefabrikované sladkosti, připravme si alespoň něco dobrého, domácího...
O fenyklu se říká, že ho buď milujete a nebo nenávidíte. Jeho typická chuť se nezavděčí všem. Dejte mu však šanci, obzvlášť teď v zimním období, kdy je kvalitní zeleniny opravdu málo.
Tuto úžasnou kombinaci chutí můžete použít jako přílohu či jen tak jako samostatný pokrm k obědu či večeři. Sladké a výrazné chutě zahřívají, proto jde o ideální pokrm pro zimní dny.
Dnešní recept nebude ani tak zdravý a lehký, jako spíše tématický - bude o čokoládě. Abyste neměli výčitky a posílili dobrý pocit, je třeba si připravit vlastní, čokoládovou vášeň... :).
Quinoa neboli merlík chilský patří mezi nejhodnotnější rostlinné potraviny. Traduje se, že ji NASA zkoumá jako potravinu vhodnou pro astronauty při dlouhých vesmírných letech. Zkuste ji zařadit alespoň jednou týdně do svého jídelníčku - hodí se na sladko i na slano.
