Porce: 2
Doba přípravy: 35 min
Označení: Vhodné pro vegetariány.

Ingredience

• zhruba 400 g zdravých, očištěných, pokrájených hříbků (hřib smrkový, dubový, hnědý...)
• 2 lžíce ghí
• 100 g uzeného tempehu
• 2 vejce
• špetka kmínu
• sůl a pepř

Postup

1. Na dvou lžících ghí nejprve cca 3 minuty restujte na drobno pokrájený uzený tempeh.
2. Poté k němu přidejte nakrájené houby a vše promíchejte a osolte.
3. Na mírném plameni a za občasného míchání restujte do změknutí zhruba 20 min.
4. Podle chuti dosolte, přidejte kmín a dvě vejce a už jen na mírném plameni promíchejte.
5. Podávejte s dobrým chlebem.

• autor: Michaela Bebová
• www.biochemicka.cz
• zdroj fotky: Shutterstock.com