Recepty
Silvestrovské chuťovky: Pomazánka z uzeného tofu
Tofu je skvělou univerzální potravinou, kterou ocení hlavně vegetariáni a vegani. Dnes jeho uzenou verzi využijeme na přípravu pomazánky. Sója obsahuje vysoký obsah bílkovin, a tak i tofu obsahuje v průměru okolo 12 g na 100 g. Pozor si však dávejte na levné a nekvalitní produkty, které poznáte buď podle složení (začíná vodou...) a nebo podle snížené nutriční hodnoty.
celý článek
Čistý kaštanový krém
Ačkoliv mají jedlé kaštany spoustu pozitivních nutričních vlastností, v našich jídelníčcích nejsou až tak rozšířeny. O kaštanech se říká, že mají čistící účinky - a to jak fyzické (podporují očistu jater), tak psychické (zbavují neduhů, zármutků a stavů úzkosti).
celý článek
Zeleninový krém se zázvorem
Zázvor je mocný bojovník proti nejrůznějším nachlazením a infekcím, působí totiž protizánětlivě a antibakteriálně. Pakliže ho zařadíte v zimním období do svého jídelníčku v podobě zázvorových čajů nebo například této polévky či jiných exotických jídel, pomůže vám se zahřát, posílit imunitu a případně zmírnit příznaky již propuklého nachlazení.
celý článek
Silvestrovské chuťovky: Dip z bílých máslových fazolí
Dipy frčí. Můžete je jen tak nechat v misce a každý si pak dle libosti může nabírat zeleninou, pečivem či krekry. Zkuste tento luštěninový dip z bílých fazolí. Doporučuji ho podávat s olivovou ciabattou.
celý článek
Kuličky balené v konopných semínkách
Samé dobroty smíchané do pěkné kuličky - to jsou raw kuličky v konopných semínkách. Nemusíte je zařadit do svého repertoáru jen jako cukroví, určitě se skvěle hodí i během roku jako pohoštění pro návštěvy.
celý článek
Silvestrovské chuťovky: Polentové mini pizzy s parmezánem a sušenými rajčaty
Pizza je rychlé a vděčné jídlo pro všechny, minipizzy jsou stejně tak rychlé a vděčné pochoutky na nejrůznější posezení. Pojďte je ale udělat jinak - bez listového těsta! Vytvoříte tak mnohem zdravější verzi, v žádném případě ne ale méně chutnější.
celý článek
Silvestrovské chuťovky: Špaldovo-pohankové krekry s hráškovým pestem
Tato lahodná kombinace krekrů a pesta vás určitě bude bavit. Krekry i kdejaké pesto si samozřejmě můžete koupit v obchodě, věřím ale, že přátelé domácí verzi určitě ocení.
celý článek
Domácí fazolová pomazánka
Rostlinné pomazánky se staly oblíbenými a relativně dobře dostupnými alternativami klasických paštik. K dostání je nespočet druhů a příchutí, od mexické, přes houbovou až po "tataráček". Vy si však můžete rostlinné pomazánky vyrobit sami doma a to relativně snadno a rychle. Tady je inspirace.
celý článek
Pikantní čočková polévka
Každý čočku nemusí, to je fakt. Hustá čočková polévka ale v zimním období zkrátka bodne - zasytí a zahřeje a o to nám přece jde. Čočka má jedno z nejvyšších zastoupení bílkovin v rámci rostlinných zdrojů, okolo 25 g/100 g, což z ní dělá ideální zdroj této makroživiny pro vegetariány a vegany.
celý článek
