Porce: 8
Doba přípravy: 60 min
Označení: vegetariánské 

Ingredience

• 1 kg kyselých zelených jablek
• 50 g rozinek naložených v rumu

na drobenku

• 200 g hladké špaldové mouky
• 100 g jemných ovesných vloček
• 150 g másla
• 150 g třtinového cukru
• 2 žloutky

Postup

1. Troubu předehřejte na 180 °C a větší obdélníkovou zapékací mísu si lehce vymažte máslem. Máslo na drobenku si odvažte do mísy, aby změklo.
2. Jablka oloupejte, zbavte je jadřinců a na hrubo je nakrájejte. Přendejte je do pánve, lehce podlejte a 10 min je za občasného míchání duste. Pánev odstavte z plotny, k jablkům přidejte rozinky i se zbytkem rumu a promíchejte.
3. V míse si připravte drobenku: smíchejte mouku a ovesné vločky, změklé máslo, cukr a žloutky. Vše důkladně prsty užmoulejte.
4. Jablka přendejte do zapékací mísy a rovnoměrně rozvrstvěte. Drobenkou rovnoměrně posypte jablka.
5. Pečte zhruba 30 min. Nechte vychladnout a poté podávejte nejlépe ještě vlažné.

• autorka: Michaela Bebová
• www.biochemicka.cz
• fotografie: Shutterstock.com