Porce: 2
Doba přípravy: 20 minut 

Ingredience

• 200 g čerstvého tuňáka
• 3 lžíce olivového oleje
• 2 celozrnné tortilly
• 1 mango
• 1 červená cibule
• 1 menší červená paprika Ramiro
• 1 svazek hladkolisté petržele
• 1 lžíce medu
• 1 limetka
• sůl, pepř

Postup

1. Tuňáka nakrájejte na malé kostičky, obalte v drceném pepři a zprudka opečte na olivovém oleji tak, aby se povrch masa zatáhl, ale střed zůstal růžový (2–3 minuty).
2. Tortilly si stranou ohřejte na suché pánvi z obou stran.
3. Mango oloupejte, zbavte pecky a nakrájejte na kostičky. Přidejte najemno nasekanou cibuli, na kostičky nakrájenou papriku a nasekanou petržel.
4. Směs promíchejte, přidejte sůl, med, limetkovou šťávu, olivový olej a znovu promíchejte.
5. Teplé tortilly poklaďte kousky tuňáka, zasypte směsí z manga, tortilly přeložte a vytvořte kornouty.

• autorka: Veronika Matoušová
• www.fitsveronikou.cz
• foto: Shutterstock.com