čtvrtek 15. 10. 2026
BLESKOVĚ
Všestranné použití ghí ve své kuchyni si zamilujete. Můžete na něm vařit, dusit, restovat i smažit, péct či jen potírat brambory, kaši, rýži, palačinky či indické placky. Obsahuje i celou řadu vitamínů (A, E, K) a vzhledem k tomu, že neobsahuje laktózu, bývá dobře snášeno alergiky.
Kdo si zvykne při domácím pečení na celozrnnou mouku, obyčejná bílá mouka mu už nic neřekne. Chuťově se to nedá srovnat. Pokud hledáte další zlepšovák, jak nutričně "zhodnotnit" domácí pečení, zkuste přidávání pseudoobilovin - pohanky lámanky, jáhel, amarantu, nebo quinoy. Pak se vám občas stane, že i celozrnná mouka bude zkrátka málo :)
Čerstvé a šetrně upravené kvalitní mléko je velmi výživnou a nutričně bohatou potravinou. V současné době se však mléko prezentuje jako potravina, která se špatně tráví, zahleňuje a způsobuje alergie.
Cizrna je velmi chutnou a stravitelnou luštěninou, která se v našich jídelníčcích může objevit na spoustu způsobů. Je přirozeně bezlepkovou potravinou, která je bohatá na vlákninu, vitamíny B a železo.
Mnoho cílů a předsevzetí se s končícím rokem objevuje v ústech nás všech. Rychlé a nadšené rozhodnutí se však většinou postupně proměňuje ve staré sliby a následně ve “znechucenost”, že jsme opět selhali. Jak jste na tom vy, nyní v únoru?
Slunce zapadá a s ním se zapalují světla ve velkých svícnech na obřadech Ganga Arati. Je čas jít. Něco pojíst a taky si užít večerní chvalozpěvy. Až budu za dva měsíce v Praze, koupím jí zas ty hranolky, co má ráda.
Věděli jste, že avokádo roste na stromě jménem hruškovec přelahodný? Toto kuriozní ovoce se vymyká všem svým "příbuzným" tím, že obsahuje velké množství zdraví prospěšných nenasycených mastných kyselin a naopak minimum sacharidů. Zkuste ho tentokrát použít na přípravu netradičního brownies, jistě si ho oblíbíte!
Nejčastější chyba, kterou mnoho lidí (hlavně žen) v dobré vůli dělá, je povečeřet v 17 hod a nejlépe už bez žádných příloh. Pravdou je, že zatímco energie ze snídaně, případně z oběda, se spálí celá téměř vždy, u večeře tomu tak většinou není.
Z ročních období mám nejraději jaro a léto. V zimě si moc nelibuji, pokud není kvalitní - mrazivá. Polárium - relaxační technika, která spočívá ve zmrznutí těla a organismu dobíjí baterky.
Dnešní recept je tak trochu neobvyklý tím, že je náročnější na přípravu. Je ideální pro den, kdy máte chuť na vaření a chcete si prostě vyhrát :) S musakou se na chvíli přenesete do letního Řecka, pro které je to jeden z typických pokrmů.
