Nová éra sladké chuti: erythritol a xylitol

Cukr bychom vždy měli konzumovat velmi umírněně, neboť je spluviníkem celosvětové pandemie obezity a cukrovky. Dnes vám však představíme dvě relativně nové a původně přírodní formy sladidel, která jsou, ač sladká, pro naše tělo zatím bezpečná – erythritol a xylitol.

Zásady racionálního stravování – V. díl: Správný pitný režim

Je tu poslední díl zásad racionálního stravování a ten patří tekutinám. O tom, KOLIK – CO – JAK pít, a hlavně co nepít, bylo již za poslední roky napsáno mnoho. Jak se v záplavě informací zorientovat? Je skutečně nutné, aby každý z nás vypil bezpodmínečně 2,5 l tekutin denně?

Zásady racionálního stravování – IV. díl: Přirozenost stravy

Cítíte, jak moc se změnila strava v průběhu posledních desítek let? Co dříve bylo naprosto normální, je teď považováno za „farmářské“, „bio“ a „domácí“ a tyto nálepky s sebou přináší punc exkluzivity, něčeho kvalitnějšího, a samozřejmě i dražšího.

Zásady racionálního stravování – III. díl: Plnohodnotnost

Základ racionálního stravování tvoří tzv. smíšená strava, která zahrnuje jak živočišné, tak rostlinné zdroje živin a mikroprvků. Nepřiklání se tedy k žádným výživovým směrům, které by preferovaly jeden zdroj ve větší míře (paleo, veganství apod.). Smíšená strava je považována za plnohodnotnou a my si hned vzápětí vysvětlíme, v čem ona plnohodnotnost spočívá.

Zásady racionálního stravování – II. díl: Pozornost a čas

Nejdříve televize, pak počítače a mobilní telefony, aktuálně tablety a chytré hračky. Kromě toho, že jsou to věci spadající do kategorie „elektronika“, mají společnou ještě jednu věc. Odvádějí naši pozornost od věcí a činností, které by si ji zasloužily. Jednou z těch činností je i naše stravování.

Zásady racionálního stravování – I. díl: Pravidelnost

Tématem pravidelnosti ve stravování otevíráme několikadílný seriál, ve kterém se budeme postupně věnovat aspektům zdravé stravy. Každý jsme jiný a každému vyhovuje trochu něco jiného – to je bez diskuse. Lidské organismy ale fungují na několika základních principech, které jsou společné všem. Na těch budeme stavět.

Strava v období dospívání

Dokud jsou potomci plně závislí na tom, co je jim ze stravy předloženo, máte vy a vaše okolí jejich zdraví plně ve svých rukou. Jakmile se však stávají soběstačnými, vybíravými, dostávají vlastní kapesné, stravují se stále více mimo domov a začínají o svém jídle rozhodovat sami, vstupujeme na cestu korigování alespoň toho, co můžeme...

Zelené potraviny v jarním jídelníčku

Za týden tu máme oficiálně jaro a velké informační přípravy na jarní očistu již probíhají na všech frontách. Poslední roky se jarní očisty nesou ve znamení zelených potravin. Jakou hrají roli a v čem nám mohou být prospěšné?

Trend čistého stravování „clean food“

Počítáme kalorie, hlídáme si gramáže, vyřazujeme živočišné výrobky, nebo naopak zařazujeme nadupané superpotraviny. Nebylo by nejlepší, kdybychom přestali zkoušet různé extrémy a výživové trendy a soustředili se zkrátka jen na základní kvalitní potraviny?

Zapomeňte na kofein, užívejte adaptogeny!

Kávu a čaj pije kvůli povzbuzujícím účinkům kde kdo. Co takhle zkusit ženšen nebo klanoprašku čínskou? Pro své adaptogenní účinky se mohou stát skvělou náhradou bez nástupu „abstinenčních příznaků“.