Během života je naše tělo neustále vystavováno vnějším vlivům, které ovlivňují naše zdraví. Jedním z nejdůležitějších faktorů, které mají vliv na kvalitu života, je zdravá a vyvážená strava. Investice do zdraví by měly patřit na ty nejvyšší příčky našich životních hodnot a v dlouhodobém měřítku jsou nenahraditelné.
Barvitě podkreslené informace o výživě jsou často zavádějící a vedou jen k ovlivňování názorů lidí, bez možnosti udělat si názor vlastní. Nové trendy, nové výživové směry, nové potraviny, marketing... to vše působí na naši mysl a nenápadně nás popostrkuje tím či oním směrem.
„Sním jen to, co by snědla má babička.“ Přísloví, kterým se začíná řídit stále více lidí. Proč? Na trhu je k naší spokojenosti i pro naši pohodlnost k dostání nepřeberné množství potravin, které postrádají svou přirozenost a nutriční kvalitu.
V dnešní době, která nám přináší spoustu nových a lehce exotických surovin se dá říci, že pečení zdravého cukroví se přímo vybízí :)! Byla by škoda nevyužít rozšiřující se sortiment ingrediencí a nezařadit nějakou tu novinku i do pečení tradičního cukroví.
Vánoce a vánoční svátky jsou odpradávna vnímány jako dny hojnosti a hodování. Všichni si chceme dopřát, oslavit Vánoce poctivě, občas se i přejíst – tomu se zkrátka nevyhneme. Ne všichni si však chceme doslova zruinovat své zdraví.
Veganská strava získává v posledních letech na stále větší a větší popularitě. Ať už se rozhodnete jít cestou této stravy z důvodů etických či zdravotních, vždy byste měli být plně informováni o tom, jaké benefity, ale také jaká rizika s sebou tato strava přináší.
Často narážím na články, které pojednávají o tom, jak nás strava překyseluje. Přiznám se, že mi to často trhá mé biochemické srdce. V 90% případů jsou autoři těchto článků jen pseudoodborníci a pisálci, kteří papouškují již jednou napsané.
Vitamín B12 je jedním z nejvíce rizikových vitamínů ve vztahu k možnému deficitu. Zároveň ale o něm panuje mnoho mýtů. Ráda bych tedy uvedla některé informace na pravou - (bio)chemickou - míru.
