V zimních měsících je kysané zelí důležitým zdrojem vitamínu C, které si naše tělo zaslouží nejlépe ze sezónních a lokálních potravin. V kombinaci s jáhlemi a uzeným tofu tvoří vydatný pokrm, který zahřeje a dodá energie pro studené lednové dny.
Stará známá moudrost říká, že nežijete proto, abyste jedli, ale jíte proto, abyste žili. Vaše fyzické tělo je závislé od potravy, která ho vyživuje a dodává mu potřebné stavební látky....
Radost ze života, jasná mysl, silná vůle, zdravé tělo… To jsou jen některé z benefitů, které se už po tisíciletí připisují cvičení qigong (čteme čchi-kunk).
O bramborácích se často mluví jako o jídle chudých, protože jsou pouze ze základních surovin – brambor, mléka, vajec a mouky. Zde je recept na vylepšenou a hlavně o něco lehčí verzi, ve které chia semínka dodají trochu omega-3 mastných kyselin a lahůdkové droždí zase vitamíny skupiny B.
Je leden. Čas, kdy má mrznout. Čas, kdy zemědělská půda odpočívá a načerpává sílu. Přesto všechno se v regálech našich obchodů objevují zářivé jahody, borůvky, maliny, oranžové pomeranče a grapefruity, zralá-nezralá manga, exotické plody červené papriky a zářivě oranžové mrkve, které strávily svůj celý život ve skleníku. Je to přirozené? Může ještě něco takového být zdraví prospěšné?
Jak prožít nový rok (a nejen ten) v míru, lásce, pohodě a porozumění? Otevřme se. Sami sobě, lidem, světu. Pusťme k sobě světlo, které se nachází všude kolem nás, a nechme jej prostoupit celou svou bytostí, až se ona sama stane jedním velkým světlem. Nosme toto světlo v sobě a těšme se z toho, že jsme objevili jeho pramen. Uvnitř sebe sama.
Po období hodování je čas na menší očistu. Vzdejte se na 2 týdny těžších pokrmů, sladkých neřestí a alkoholu a nechte své tělo odpočinout a znovu nalézt svou rovnováhu. Připravujte si lehčí verze pokrmů a soustřeďte se hlavně na ovoce a zeleninu...
Každá životní etapa člověka má co do výživy svá určitá specifika, kterým je třeba se přizpůsobit. Těhotenství je obdobím života ženy, které si žádá citlivý přístup. Ne každá žena či partneři/manželé, kteří plánují založit rodinu, si uvědomují, že se zdravým životním stylem a stravováním musí začít dávno před samotným početím....
