Zeleninový kuskus s rajčaty | Jóga dnes

Recepty 0 05. 08. 2026 PDF Tisk

Zeleninový kuskus s rajčaty

Hledáte rychlý letní oběd nebo lehkou večeři, kterou připravíte během pár minut? Zeleninový kuskus s rajčaty je plný čerstvé zeleniny, barev i chuti. Jednoduchý recept, který zasytí, dodá tělu cenné živiny a skvěle se hodí do horkých letních dnů.

Zeleninový kuskus s rajčaty

Porce: 2
Doba přípravy: 25 minut
Označení: vegetariánské, veganské

Ingredience

• 250 g špaldového kuskusu

• 10 ks sušených rajčat v oleji (nebo čerstvé)

• 1 menší pórek

• 1 mrkev

• 1 petržel

• 4 lžíce dýňových semínek

• 4 hrsti čerstvých nasekaných bylinek a natí (petržel, pažitka, cibulová nať,..)

• 1 lžíce sójové omáčky Tamari

• 2 lžíce olivového oleje

• sůl, pepř

Postup

1. Zeleninu (kromě rajčat) nakrájejte, osolte ji a asi 5 minut ji restujte na oleji.

2. Přidejte omáčku Tamari, nakrájená rajčata, kuskus a krátce promíchejte.

3. Odstavte z plotny, přilejte 400 ml vroucí vody a nechte 10 minut bobtnat.

4. Na pánvi nasucho opražte dýňová semínka, přisypte je do směsi, přidejte čerstvé bylinky a promíchejte. Podle chuti dosolte a opepřete.

autor: Veronika Matoušová
www.fitsveronikou.cz
foto: Pexels

Objednat předplatné