Porce: 4

Příprava: 1 hod + 1 hod na vypocení lilků

Označení: Vhodné pro vegetariány.

Ingredience

• 250 g uvařených lasagní
• 2 lilky, omyté a pokrájené na silné plátky
• 100 g baby špenátu
• 250 g třešňových rajčátek
• 200 g lučiny
• 100 g brynzy
• 5 lžic mléka
• snítek pažitky
• 50 g strouhaného parmezánu
• olivový olej
• sůl, pepř

Postup

1. Silnější plátky lilků nasolte z obou stran a nechte hodinu vypotit na cedníku. Poté je usušte, z obou stran potřete olivovým olejem a krátce opečte na pánvi.

2. V menší misce si připravte krém: rozmíchejte lučinu, brynzu, mléko a nasekanou pažitku.

3. Do skleněné mísy vymazané lehce olejem klaďte již uvařené lasagne, pokryjte je vrstvou sýrového krému, přidejte lilky, osolte a opepřete. Na lilky navrstvěte část špenátu a rozpůlených rajčátek. Posypte trochou parmezánu a pokapejte olivovým olejem. Takto vytvořte ještě jednu až dvě vrstvy.

4. Mísu zakryjte alobalem a pečte v předem předehřáté troubě na 180 ° asi 30 min. Na závěr můžete na 5 minut přepnout na gril, aby se z parmezánu vytvořila krusta.

• autor: Mgr. Michaela Bebová
• www.biochemicka.cz
• zdroj fotky: samphotostock.cz