I když se vrátíte pozdě večer hladoví a promrzlí a v ledničce nic..., na toto veganské chilli ingredience vždy najdete - a hotové je za pár minut. Kvalitní konzervovaná, případně zavařená zelenina není na podzim a v zimě žádná ostuda.

Porce: 2

Doba přípravy: 20 min

Označení: Vhodné pro vegetariány a vegany. Bezlepkové.

Ingredience

• 1 konzerva červených fazolí
• 1 konzerva loupaných rajčat
• 3 lžíce konzervované cizrny
• 3 lžíce sladké kukuřice (mražená/konzervovaná)
• sůl, pepř
• 1/2 lžičky chilli
• 1/2 lžičky sladké papriky
• špetka pálivé papriky
• 1 červená cibule
• 1 stroužek česneku
• olivový olej

Postup

1. Cibuli si pokrájejte najemno a lehce osmahněte na pánvi na lžíci olivového oleje. Poté přidejte na plátky nakrájený stroužek česneku.
2. Fazole, cizrnu a kukuřici vložte do sítka a propláchněte pod tekoucí studenou vodou. Spolu s rajčaty přidejte do pánve, promíchejte a okořeňte chilli a paprikou.
3. Směs nechte povařit a propojit zhruba 5-10 min a poté dosolte a dopepřete dle chuti.
4. Před podáváním nechte pár minut odstát a vypářit a pak už si pochutnejte.

• autor: Michaela Bebová
• www.biochemicka.cz
• zdroj fotky: Shutterstock.com