Porce: 4

Doba přípravy: nabobtnání přes noc + 10 min

Označení: Vhodné pro vegetariány, vegany. Bezlepkové.

Ingredience

• 100 g tapiokových perel
• 300 ml vody
• 300 ml vanilkového sójového mléka (např. Alpro)
• 2 lžíce sirupu/medu
• 4 lžičky pravého kakaa
• 2 banány

Postup

1. Tapiokové perly nechte namočené například přes noc ve vodě, dokud nenabobtnají.
2. Po několika hodinách nebo ráno si připravte kastrůlek, vlijte do něj sójové mléko, přidejte sirup a na závěr nabobtnané perly. Pomalu zahřívejte ale nevařte, dokud nevznikne "pudink". V této konzistenci je hotovo.
3. Poté pudink rozdělte do 4 mističek, posypte pravým kakaem a poklaďte kolečky banánu.
4. Podávejte ihned nebo vychlazený z lednice.

• autor: Michaela Bebová
• www.biochemicka.cz
• zdroj fotky: Shutterstock.com