Ingredience

• 200 g instantní polenty
• 1 kostka BIO zeleninového bujónu
• olivový olej
• 1 malá cibulka
• 1 balení uzeného tempehu
• 1 balení brynzy

Postup

Polentu smíchejte s 2/3 l vody, přidejte kostku BIO zeleninového bujónu, trochu osolte a vařte 5 minut, než vznikne hustá kaše. Pomocí lžiček pak tvarujte malé halušky (přímo na pánev s kapkou oleje), které nechte lehce opéci. Mezitím na druhé pánvi orestujte cibulku a přidejte na kostičky nakrájený uzený tempeh. Na závěr servírujte na talíř opečené polentové halušky, na ně přidejte orestovaný tempeh na cibulce a vše zakončete lžící brynzy navrch.

• autor: Michaela Bebová
• www.biochemicka.cz
• zdroj fotky: Samphotostock.cz