RAW kuličky
Porce: cca 30 kuliček
Doba přípravy: 30 min + namáčení datlí přes noc
Označení: Vhodné pro vegetariány a vegany. RAW. Bezlepkové.
Ingredience
- asi 25 sušených datlí, namočených alespoň 3 hodiny nebo přes noc
- 300 g mletých mandlí
- 50 g kokosového oleje
- 1 lžička mletého sušeného zázvoru (ale nemusí být)
- 1 lžíce medu nebo javorového sirupu
- citrónová šťáva (cca 2 lžíce)
- strouhaný kokos na obalování (doporučuji zvolit kvalitní, hrubší - je to znát na chuti)
Postup
Postup je velmi jednoduchý. Do mixéru vložte namočené datle a umixujte je do hladka. Směs si přendejte do mísy a rukama vytvořte kompaktní hmotu. Tvarujte malé kuličky a obalujte je ve strouhaném kokosu. Nechte uležet na chladném místě alespoň několik dní.
- autor: Michaela Bebová
- www.biochemicka.cz
- zdroj fotky: Shutterstock.com