Porce: 6

Doba přípravy: 25 min

Označení: vegetariánské, bezlepkové

Ingredience

• 4 lžičky kvalitního černého čaje v papírovém sáčku
• 800 ml vody
• 400 ml polotučného mléka
• 80 g třtinového cukru
• 1 špalíček oloupaného zázvoru
• 1/2 lžičky kardamomu
• 1 svítek skořice
• 1 hvězdička badyánu
• 5 ks hřebíčku

• 2 čajové sáčky / pyramidky s provázkem na koření

Postup

1. Do čajového sáčku dejte badyán, skořici, špalíček zázvoru a 5 kousků hřebíčku. Do kastrůlku nalijte vodu, vložte uzavřený sáček a přiveďte k varu. Vařte 5 minut a poté stáhněte z plotny a nechte 15 min louhovat.
2. Pytlíček vyndejte a místo něj vložte čistý, naplněný černým čajem. Přidejte cukr, kardamom a přiveďte k varu, odstavte a nechte 5 minut louhovat.
3. Vyndejte pytlíček s čajem a přilijte mléko. Zahřejte pod bod varu a poté rozlijte do šálků a podávejte.

• autor: Michaela Bebová
• www.biochemicka.cz
• zdroj fotky: Shutterstock.com