Recepty 23. 06. 2021 PDF Tisk

Lehký zeleninový koláč s tvarohem

Pokud máte rádi lehké slané koláče, které ale umí také zasytit, vyzkoušejte tento recept plný tvarohu, rajčat a cukety!

Lehký zeleninový koláč s tvarohem

Porce: 8
Doba přípravy: 60 minut
Označení: vegetariánské 

Ingredience 
Na těsto:

  • 1 hrnek celozrnné špaldové mouky
  • ½ hrnku horké vody
  • ½ hrnku řepkového oleje
  • máslo a mouka na vysypání a vymazání formy

Náplň:

  • 250 g tvarohu
  • 1 vejce
  • 250 g nastrouhaného sýra typu Madeland
  • kůra z jednoho citronu
  • čerstvý tymián
  • 4 větší rajčata
  • 1 menší cuketa
  • několik nakrájených černých oliv (nemusí být)
  • sůl, pepř

Postup 

  1. Mouku nasypte do mísy, osolte, přidejte horkou vodu a olej. Vytvořte hladké těsto a nechte odležet.
  2. Tvaroh vyšlehejte s vejcem, přidejte nastrouhaný sýr, kůru z citronu a lístky tymiánu. Dochuťte solí a pepřem.
  3. Těsto dejte do kulaté koláčové formy, kterou jste předtím vymazali máslem a vysypali moukou. Prsty vytlačte těsto po celé ploše formy i do stran. Propíchejte vidličkou a pečte při 160 °C dozlatova.
  4. Poté na těsto nalijte tvarohovou směs a vyskládejte na ni plátky rajčat a cukety. Střídejte je podle barvy. Pokud použijete i černé olivy, posypte jimi směs. Koláč nechte péct při 180 °C asi 35 minut.
  5. Před podáváním posypte čerstvým tymiánem.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Objednat předplatné