sobota 2. 11. 2024
Hummus je vyváženým pokrmem, obsahuje poměrnou dávku bílkovin a kvalitních nenasycených tuků, zároveň je bohatý na komplexní sacharidy a velmi dobře zasytí. Nejlépe si ho vychutnáte s kváskovým celozrnným chlebem, arabským chlebem nebo s indickým chlebem nán.
Ingredience (porce pro 2 osoby):
Postup
Postup je velmi jednoduchý. Cizrnu propláchněte od nálevu, vsypte do mixéru a mixujte do hladka. Poté přidejte nahrubo nakrájený česnek, olivový olej, šťávu z citrónu, osolte a opepřete (nejdříve jen trochu). Vše znova několik minut mixujte, aby se ingredience důkladně promísily. Ochutnejte a dochuťte dle vašich preferencí.
Hummus servírujte odležený, nejlépe na talířku, lehce přelitý olivovým olejem a posypaný sladkou paprikou.