Porce: 6 větších lívanců

Doba přípravy: 20 min

Označení: Vhodné pro vegetariány.

Ingredience

• 125 g špaldové mouky
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 80 g dýňového pyré
• 200 ml vanilkového sójového mléka
• 1 vejce
• 2 lžíce čokoládových peciček (možno nahradit pokrájenou čokoládou)
• 1 lžíce medu nebo javorového sirupu
• lžička skořice
• dvě špetky muškátového oříšku
• špetka hřebíčku
• 30 kapek vanilkové esence
• špetka soli
• kokosový olej/řepkový olej/ghí na pánev

Postup

1. Připravte si mísu, prosejte do ní mouku, přidejte prášek do pečiva a koření (skořici, muškátový oříšek, hřebíček a sůl).
2. V druhé, menší míse, smíchejte pyré, javorový sirup, vejce, vanilkovou esenci a sójové mléko.
3. Sypkou směs vmíchejte do tekuté a na závěr přidejte čokoládu. Konzistence by měla být tak akorát tekutá (případně přilijte ještě trochu mléka nebo přidejte mouku).
4. Na pánvi s trochou tuku postupně smažte na střední plamen lívanečky zhruba 2-3 minuty z každé strany.
5. Podávejte s toppingem dle chuti - můžete zkombinovat máslo a skořici nebo máslo a javorový sirup, či přidat jen zakysanou smetanu a ovoce.

• autor: Michaela Bebová
• www.biochemicka.cz
• zdroj fotky: Shutterstock.com