Cuketové muffiny se sušenými rajčaty

22. 07. 2015


Ne všichni holdují sladkému, a tak když pečete, můžete sladké obměnit za slané a uspokojíte všechny. Slané muffiny se dají použít jako zdravá verze nádivky, jako příloha nebo jen tak jako svačina. 

Ingredience na 12 muffinů:

  • 3 hrnečky celozrnné mouky
  • 1 větší cuketu
  • 400 ml mléka
  • 1 ½ lžičky jedlé sody
  • 10 sušených rajčat naložených v oleji + 3 lžíce oleje z rajčat
  • 4 lžíce strouhaného parmazánu
  • 2 vejce
  • 1 lžička bruschetta koření (nemusí být)
  • sůl

Postup

Postup je velmi jednoduchý – cuketu nastrouhejte a vymačkejte z ní přebytečnou vodu, ostatní ingredience nakrájejte na malé kousky. Vše pak postupně smíchejte dohromady a až na závěr přilijte mléko. Směsí plňte muffinové košíčky a pečte na 200 °C asi 25 minut.


Jóga Dnes Konference
Energy Studio jd
JógaMarket