Porce: 4
Doba přípravy: 40 min
Označení: vegetariánské, bezlepkové
Ingredience
- 1 brokolice
- 1 stonek řapíkatého celeru
- 1 l vody
- 100 ml smetany ke šlehání
- 1 lžíce soli
- 1 lžička černého mletého pepře
- 3 lžíce sekané čerstvé máty
- špetka muškátového oříšku
- citronová kůra z chemicky neošetřeného citronu
Postup
- Brokolici a řapíkatý celer nakrájejte na menší kousky a uvařte v osolené vodě.
- Podle potřeby slijte vodu, aby po rozmixování vznikla hustá polévka.
- Polévku rozmixujte, přidejte smetanu, dochuťte pepřem, solí a muškátovým oříškem.
- Nakonec přidejte mátu a dochuťte citronovou kůrou. Můžete podávat.
- autorka: Tina Schmidt
- @tinajedoma
- foto: Shutterstock.com