Porce: 8 ks
Doba přípravy: 25 min
Označení: vegetariánské, veganské 

Ingredience

• 180 g hladké pšeničné mouky
• 300 g třtinového cukru
• 1 lžička jedlé sody
• 1 lžička muškátového oříšku
• 1/2 lžičky soli
• 120 ml mandlového mléka
• 1 banán
• 2 lžíce jablečného octa
• 2 lžíce rostlinného oleje

Na polevu

• 125 g třtinového cukru moučka
• 4 lžíce mandlového mléka
• 1 lžíce javorového sirupu

Postup

1. Troubu si předehřejte na 190 °C. Formu na donuty si vymažte tukem a vysypte moukou.
2. Ve větší míse smíchejte mouku, cukr, jedlou sodu, muškátový oříšek a sůl. V druhé menší míse si rozmačkejte jeden banán, přilijte mandlové mléko, olej a ocet. Mokrou směs přidejte do sypké a dobře promíchejte.
3. Těsto si přelijte do pevného plastového sáčku, ustřihněte špičku a plňte donutové formy zhruba do poloviny. Pečte 10–12 min. Po upečení nechte alespoň 5 min vychladnout, a teprve pak donuty vyklopte.
4. V misce smíchejte všechny ingredience na polevu a přidávejte ještě mléko tak, aby vznikla hustší konzistence.
5. Donuty namáčejte v polevě nebo polevu pomocí lžičky nanášejte na donuty. Nechte vychladit a pak podávejte.

• autorka: Martina Schmidtová
• @tinajedoma
• foto: Shutterstock.com