Porce: 4 porce

Doba přípravy: 45 min

Označení: Vhodné pro vegetariány.

Ingredience (na čtvercovou formu o délce 20 cm)

• zhruba 0,5 kg mazance (cca 6 velkých plátků)
• 400 ml mléka/mandlového mléka
• 100 g bílého jogurtu
• 5 malých nebo 3 velká jablka
• 2 hrsti plátkových mandlí
• 3 plátky másla
• 1 vejce
• mletá skořice
• 60 g třtinového cukru

Postup

1. Troubu si předehřejte na 180 °C a připravenou formu si vymažte máslem.
2. V misce postupně vyšlehejte jedno vejce, přidejte cukr, bílý jogurt a mléko/mandlové mléko. Jablka si oloupejte a nastrouhejte na jemno a promíchejte se skořicí.
3. Nyní začněte vše vrstvit - do formy dejte plátek vánočky, potřete/polijte ho částí mléčné směsi a pak poklaďte částí jablek. Položte další plátek tak, aby částečně překrýval první a postup opakujte. Navrstvěte takto postupně všech 6 plátků. Na závěr žemlovku poklaďte kousky másla a posypte plátky mandlí.
4. Žemlovku dejte péci na zhruba 25 min a podávejte ještě teplou.

• autor: Michaela Bebová
• www.biochemicka.cz
• zdroj fotky: Shutterstock.com