Porce: 4
Doba přípravy: 50 min
Označení: vegetariánské
Ingredience (1 střední zapékací mísa)
- 500 g těstovin typu penne nebo rigatoni, uvařených al dente
- 250 g brokolice uvařené na páře
- 4 lžíce olivového oleje
- 4 velká vejce
- 3 lžíce smetany ke šlehání
- 2 stroužky česneku
- Chilli vločky
- Sůl, čerstvý pepř
- 100 g tučného sýra typu cheddar nebo gouda
Na krustu
- 30 g nastrouhaného parmazánu
- 30 g strouhanky
- 10 g másla
Postup
- Troubu předehřejte na 180 °C.
- Do zapékací mísy nasypte uvařené těstoviny, přidejte pokrájenou brokolici, olivový olej, na plátky pokrájený česnek a vše důkladně osolte a opepřete. Podle chuti přidejte chilli. Vše pomocí rukou promíchejte dohromady.
- V misce rozšlehejte vejce se smetanou a směs rovnoměrně rozlijte po těstovinách.
- Pečte 30 min. Mezitím si v mističce smíchejte parmazán, strouhanku a změklé máslo (užmoulejte prsty).
- Po 30 minutách těstoviny rovnoměrně zasypte nastrouhaným tučným sýrem a směsí na krustu. Zapékejte dalších 15 min dozlatova nebo dobu zkraťte podle potřeby.
- Těstoviny nechte 10 min vychladnout a poté podávejte.
Objednat předplatné
