Porce: 2

Doba přípravy: 15 min

Označení: Vhodné pro vegetariány a vegany. Bezlepkové.

Ingredience

• 1/2 červené cibule
• 30 ml olivového oleje
• 1 menší cuketa
• 1 plechovka konzervovaných rajčat
• 1 plechovka cizrny (např. Alnatura) nebo 1 hrneček uvařené cizrny
• 1 vrchovatá lžička mleté pálivé maďarské papriky
• 1 vrchovatá lžička sladké maďarské papriky
• špetka chilli
• sůl

Postup

1. Na třech lžících oleje si nejprve osmahněte najemno nakrájenou cibulku. Mezitím si omyjte a pokrájejte cuketu na drobné kostičky a poté ji vložte k cibulce. Osolte, přidejte část koření a chvíli restujte.
2. Po zhruba 3 minutách přidejte plechovku rajčat, dosypte zbylé koření a nechte několik minut probublat. Poté přidejte hotovu cizrnu a vše ještě na mírném plameni prohřejte. Dosolte podle chuti a případně přidejte ještě špetku chilli na doostření.
3. Podávejte v hlubokém talíři jako gulášek. Na ozdobení můžete použít kousek feferonky či pálivé papriky.

• autor: Michaela Bebová
• www.biochemicka.cz
• zdroj fotky: Shutterstock.com