Porce: zhruba 2 plechy

Doba přípravy: 30 min + noc na odležení + 1 hodina pečení

Označení: vegetariánské

Ingredience

• 300 g hladké špaldové mouky
• 200 g másla
• 100 g mletých vlašských ořechů
• 2 žloutky
• na obalení: moučkový cukr z třtinového cukru s vanilkovou dření

Postup

1. Z mouky, změklého másla, žloutků a dobře umletých vlašských ořechů vypracujte těsto. Těsto dejte do lednice a nechte uležet 2 hodiny nebo přes noc.
2. Druhý den si ho vyndejte 30 min předem. Z těsta si vytvořte válečky, ze kterých odkrajujte kousky, které tvarujte do rohlíčku. Rohlíčky vyskládejte na pečicí papír a pečte v předem předehřáté troubě na 170 °C zhruba 9 min. Vezměte v potaz pečicí kvality své trouby a případně tomu uzpůsobte teplotu a dobu pečení.
3. Po vyndání nechte nejprve vychladnout asi 5-10 min a poté lehce obalujte v moučkovém cukru, do kterého jste zamíchali půl lžičky dřeně vanilkového lusku. Poté nechte ještě vychladnout a uskladněte.

• autor: Michaela Bebová
• www.biochemicka.cz
• zdroj fotky: Shutterstock.com