Příprava: 20 minut | Tepelná úprava: 15 minut | Obtížnost: střední | Počet porcí: 70 kusů

Nutriční informace na 1 porci: 47 kcal | 1 g bílkovin | 4 g sacharidů | 3 g tuků

Ingredience na 70 kusů:
300 g celozrnné špaldové mouky
100 mletých vlašských ořechů
200 g másla (pokojové teploty)
1 vejce + 1 žloutek
1 lžička vanilkového extraktu
20 g stévie na obalení

Postup:
Do větší mísy prosejeme mouku a přidáme k ní ořechy, máslo, vejce se žloutkem a vanilkový extrakt. Všechny suroviny spojíme, z těsta vytvarujeme kuličku a zabalíme ji do potravinové folie. Těsto dáme odležet do lednice a to nejlépe do druhého dne.

Druhý den těsto vyndáme z lednice, prohněteme, rozdělíme na cca 8 stejných dílků a z každého dílku vyválíme váleček. Z válečků odkrajujeme cca 4 cm dlouhé kousky, které ohneme do tvaru rohlíčků nebo použijeme formu na rohlíčky.

Rohlíčky pokládáme na plech vyložený pečicím papírem a dáme do předehřáté trouby na 170–180 °C. Pečeme cca 10–15 minut.

Hotové rohlíčky obalujeme ještě teplé v sypké stévii nebo například sušeném rýžovém mléce.

TIP Pokud máte doma vanilkový lusk, použijte místo vanilkového extraktu semínka z něj.

Zdroj: Jíme zdravě s Fitrecepty II.

Kuchařka Jíme zdravě s Fitrecepty II.
Kuchařka Jíme zdravě s Fitrecepty II. je plná zdravých a chutných receptů pro celou rodinu. Recepty jsou v kuchařce členěny dle druhu jídla - snídaně, svačiny, polévky, obědy apod. V kuchařce najdete tipy a informace o náročnosti a nutričních hodnotách jídel. Kuchařka obsahuje celou jednu kapitolu odlehčených vánočních receptů. Inspiraci na zdravé vaření najdete také na webových stránkách jimezdrave.cz, nebo v dalších kuchařkách z dílny Jíme zdravě, které si můžete prohlédnout zde.