Porce: 4

Příprava: 45 min

Označení: Vhodné pro vegetariány.

Ingredience (střední zapékací mísu)

• 0,5 kg švestek
• 3 lžíce třtinového cukru
• máslo na vymazání
• 2 lžíce rumu (nemusí být)

na drobenku

• 150 g špaldové mouky
• 75 g másla
• 75 g třtinového cukru
• 1 žloutek

Postup

1. Troubu předehřejte na 180 °C a zapékací mísu vymažte máslem.
2. Švestky vypeckujte a nakrájejte na menší kousky. Poté je promíchejte s cukrem a rumem a rozprostřete je na dno zapékací mísy.
3. V hlubší míse si připravte drobenku: smíchejte mouku, máslo, cukr a žloutek a prsty propracujte. Drobenku rovnoměrně navrstvěte na švestky.
4. Pečte zhruba 30 min a poté podávejte, ještě teplé...

• autor: Michaela Bebová
• www.biochemicka.cz
• zdroj fotky: Shutterstock.com