Porce: 4 porce

Příprava: 15 minut

Označení: Vhodné pro vegetariány a vegany. Bez laktózy.

Ingredience

• 200 g konzervované nebo uvařené cizrny
• 30 g pasty tahini
• 50 g čerstvého baby špenátu
• cca 50 g rozmačkaného avokáda
• šťáva z půlky citronu
• 1 stroužek česneku
• pokrájená čerstvá pažitka
• sůl, špetka kajenského pepře
• 1 lžíce olivového oleje

Postup

1. Postup je velmi jednoduchý. Připravte si sekáček (food procesor) a postupně do něj dejte cizrnu, pastu tahini, omytý baby špenát, rozmačkané avokádo, citrónovou šťávu, pokrájený stroužek česneku, špetku soli a kajenského pepře a pár snítek čerstvé pažitky. Mixujte do hladké konzistence.
2. Směs přendejte do misky, polijte lžící olivového oleje, lehce posypte kajenským pepřem a nechte alespoň hodinu odležet a vychladit v ledničce. Podávejte s krekry, zeleninou či chlebem pita.

• autor: Michaela Bebová
• www.biochemicka.cz
• zdroj fotky: Shutterstock.com