Porce: 1 miska na prostřený silvestrovský stůl

Příprava: 10 min

Označení: Samotný pokrm je bezlepkový.

Ingredience

• plechovka bílých "máslových" fazolí (např. Ellebi - cca 250 g tuhého podílu)
• sušená rajčata naložená v olivovém oleji - cca 8 ks
• 4 sardinkové filety v oleji
• citrónová šťáva
• sušená snítka rozmarýnu
• lžíce extra panenského olivového oleje
• sůl a pepř

Postup

1. Fazole vysypte z plechovky do cedníku, důkladně je propláchněte od nálevu a poté je přendejte do mísy. Nahrubo je rozmačkejte šťouchadlem na brambory.
2. Sušená rajčata - cca 8 ks - pokrájejte na menší kousky a přidejte k fazolím. To samé proveďte se sardinkami. Vše zakápněte trochou citrónové šťávy, přidejte snítku rozmarýnu, lžící olivového oleje a čerstvě mletý pepř. Znovu vše promíchejte a podle potřeby dosolte.
3. Podávejte jako dip v misce nebo již namazané na čerstvém křupavém pečivu.

Průměrné nutriční hodnoty na celý dip

• Energie: 547 kcal/ 2297 kJ
• Sacharidy: 48 g
• Bílkoviny: 28 g
• Tuky: 27 g

• autor: Michaela Bebová
• www.biochemicka.cz
• zdroj fotky: Shutterstock.com