Porce: 2
Doba přípravy: 10 minut
Označení: vegetariánské, bezlepkové 

Ingredience

• 500 g růžičkové kapusty
• 60 g opražených ořechů
• 3 lžíce sýra pecorino
• kůra z 1 bio citronu
• šťáva z poloviny citronu
• 3 lžíce olivového oleje
• sůl, pepř

Postup

1. Kapustu nakrájejte na nudličky a dejte do misky.
2. Přidejte opražené ořechy, sýr pecorino a promíchejte.
3. Pokapejte citronovou šťávou, přidejte kůru z citronu, osolte, opepřete.
4. Přilejte olej a vše důkladně promíchejte. Před podáváním nechte salát alespoň 20 minut proležet.

• autor: Veronika Matoušová
• www.fitsveronikou.cz
• foto: Shutterstock.com