Porce: 2
Doba přípravy: 20 min
Ingredience

• 200 g těstovin typu rigatoni
• 80 g bazalkového pesta (ideálně domácího)
• 50 g sušených rajčat naložených v oleji
• olivový olej
• 30 g hoblin parmazánu
• 1 stroužek česneku
• citrónová šťáva
• sůl, čerstvý mletý pepř

Postup

1. Těstoviny uvařte v osolené vodě podle návodu na al dente.
2. Na pánvi si na mírném plamenu rozehřejte trochu oleje a přesypte do něj těstoviny z cedníku. Rychlými pohyby je krátce promíchejte.
3. Poté přidejte pesto, prolisovaný stroužek česneku a sušená rajčata. Vše promíchejte a krátce restujte.
4. Na závěr přidejte pár kapek citronové šťávy.
5. Těstoviny servírujte na talíř, opepřete je čerstvým pepřem, posypte hoblinkami parmazánu a případně dozdobte čerstvou bazalkou.

• autor: Michaela Bebová
• www.biochemicka.cz
• foto: Shutterstock.com