Ingredience (na cca 15 malých lívanečků):

• 220 g pohankových loupaných krup
• 150 ml vody
• 1 lžička perníkového koření
• 1 lžička olivového oleje
• 1 lžička sody
• špetka soli
• 2 lžíce třtinového cukru
• povidla, nejlépe švestková

Postup

Pohankové kroupy propláchněte a nechte přes noc namočené. Druhý den je slijte a spolu s dalšími ingrediencemi (kromě sody) vložte do mixéru a umixujte do hladkého těsta (cca 4 minuty). Důkladně si předehřejte pánev a nechte ji na středním stupni. Do směsi na lívanečky zamíchejte sodu na pečení a ještě směs pořádně promíchejte. Na olivovém oleji tvořte malé lívanečky a pečte z obou stran. Zchladlé podávejte se lžičkou švestkových povidel, nejlépe domácích nebo v BIO kvalitě.

• autor: Mgr. Michaela Bebová
• www.biochemicka.cz
• zdroj fotky: Samphotostock.cz