TIP: Pro ty, kdo nechtějí použít vejce: 1 lžičku chia semínek nechte 2 hodiny nabobtnat s 50 ml vody, než se vytvoří gel. Tento gel plně nahradí jednoho vejce.

Ingredience

• 300 g BIO pohanky lámanky
• 1 nastrouhaná mrkev
• 1 menší cibule
• 1 stroužek česneku
• 2 kostky BIO zeleninového bujónu (např. Alnatura)
• 2 velká nebo 3 menší vejce
• majoránka
• 3 lžíce olivového oleje + 1 na vymazání mísy
• trocha soli 

Postup

K 300 g pohanky lámanky přilejte 450 ml vody (1:1,5), přihoďte 2 kostky zeleninového bujónu a přiveďte k varu. Po 3 minutách odstavte a nechte 15 min dojít pod pokličkou. Na pánvi si na lžíci oleje osmahněte cibulku s česnekem a nastrouhanou mrkví a přidejte k pohance. Směs posypte zlehka majoránkou, přidejte 2 lžíce oleje a vejce. Vše důkladně promíchejte, vlijte do zapékací mísy a uhlaďte. Pečte pozvolna na 180 °C, dokud sekaná nezezlátne, cca 30-45 min.

• autor: Michaela Bebová
• www.biochemicka.cz
• zdroj fotky: Samphotostock.cz