Porce: 2
Doba přípravy: 20 minut
Označení: vegetariánské 

Ingredience

• 1 menší cibule
• 1 stroužek česneku
• 2 menší rajčata
• 3 nakládaná sušená rajčata
• 6 lžic ovesných vloček
• rostlinný olej (můžete použít i olej z naložených rajčat)
• 500 ml vody
• 2 vejce
• dva kousky sýra halloumi
• sůl, pepř
• lístky bazalky

Postup

1. Vejce uvařte a následně ochlaďte studenou vodou. Na pánvi opečte z obou stran sýr halloumi.
2. Na oleji orestujte cibuli dozlatova, přidejte česnek, nakrájená čerstvá rajčata a ještě chvíli restujte.
3. Přidejte vločky, nakrájená sušená rajčata a vodu. Důkladně míchejte, dokud kaše nezhoustne. Podle chuti směs osolte a opepřete.
4. Ke každé porci hotové kaše přidejte oloupané a rozpůlené vařené vejce, opečený sýr a ozdobte lístky bazalky.