Porce: cca 15 kuliček (záleží na velikosti)

Příprava: příprava 20 min, mražení 1 hodina

Označení: Vhodné pro vegetariány a vegany. Bezlepkové. RAW.

Ingredience

• 150 g kešu oříšků
• 20 ks sušených datlí
• 2 lžičky vanilkového extraktu
• 3 lžíce kokosového tuku
• špetka soli
• 50 g loupaných konopných semínek

Postup

1. Datle pokrájejte na menší kousky a dejte je do mixéru, přidejte kešu ořechy, vanilku a špetku soli a společně zmixujte. Směs poté přesuňte do misky.
2. V malém kastrůlku nebo v mikrovlnce rozpusťte kokosový tuk, přidejte trochu teplé vody a poté celé vlijte ke směsi.
3. Navlhčenými prsty tvořte kuličky a poté je vždy obalte v konopných semínkách. Hotové kuličky nechte v krabičce na hodinu v mrazáku. Poté je servírujte a nebo dále skladujte v ledničce.

Průměrné nutriční hodnoty na jednu kuličku

• Energie: 142 kcal/596 kJ
• Sacharidy: 12,6 g
• Bílkoviny: 3,2 g
• Tuky: 8,7 g

• autor: Michaela Bebová
• www.biochemicka.cz
• zdroj fotky: Shutterstock.com