Porce: 1 pizza

Doba přípravy: 30 min

Označení: Vhodné pro vegetariány.

Ingredience

• 1 balení BIO celozrnného těsta na pizzu, k dostání ve zdravé výživě, nebo domácího (v krajním případě můžete použít i klasické koupené těsto na pizzu)
• 100 g dýňového pyré
• 100 g ricotty
• 1 stroužek česneku
• 1/2 balení mozzarelly (cca 60 g)
• pár lístků šalvěje (cca 6 ks)

Postup

1. Předehřejte si troubu na 180 °C. Připravte si plech, který vyložte pečícím papírem.
2. Poté si připravte těsto na pizzu a vyválejte ho nebo rozložte tak, aby sedělo na plech (nemusí být úplně do stran).
3. Nyní smíchejte dýňové pyré, ricottu a prolisovaný stroužek česneku a společně prošlehejte. Výslednou směs rovnoměrně rozprostřete po těstě. Kraje nechte zhruba 1 cm volné.
4. Mozzarellu nakrájejte na tenké plátky a rozprostřete po pizze. Lístky šalvěje nasekejte na drobno a posypte jimi mozzarellu.
5. Pizzu pečte zhruba 15-20 min, dokud okraje nezezlátnou a poté podávejte nakrájené na čtverečky zhruba 6x6 cm.

• autor: Michaela Bebová
• www.biochemicka.cz
• zdroj fotky: Shutterstock.com