Porce: 6 tyčinek
Příprava: 30 min + 4 hodiny na vychlazení
Označení: Vhodné pro vegetariány a vegany. Bezlepkové.
Ingredience
- 200 g kvalitního strouhaného kokosu nejlépe v BIO kvalitě
- 30 g kokosového oleje
- 100 g rýžového sirupu/medu/agávového sirupu
- 60 g kvalitního kakaového prášku
- 120 ml rozpuštěného kakaového másla (koupíte ve zdravé výživě)
Postup
- Nejprve si připravte čokoládovou polevu. V robotu důkladně smíchejte a poté zmixujte kakaový prášek, rozpuštěné kakaové máslo a zhruba 40 g medu/sirupu. Čokoládu si přendejte do misky a robot si omyjte.
- Poté si připravte kokosovou náplň. 100 g kokosu nasypte do robotu a mixujte několik minut, dokud nevznikne kašovitá konzistence. Poté přidejte zbylý kokos, kokosový olej a zbylý med/sirup. Vše rozmixujte do hrubé hmoty. Podle potřeby ještě přidejte kokosový olej.
- Z kokosové směsi vytvarujte vlhkými prsty 6 tyčinek a nechte je na prkénku v lednici zhruba 1 hodinu ztuhnout. Poté je opatrně obalte v rozehřáté čokoládové polevě a nechte vychladit alespoň 3 hodiny.