Domácí banánová zmrzlina
Porce: 4
Doba přípravy: 7 min + mražení přes noc
Označení: Vhodné pro vegetariány, vegany. Bezlepkové.
Ingredience
- 8 přezrálých banánů
- 100 ml kokosového mléka z plechovky
- 2 vrchovaté lžíce kokosu
Postup
- Banány oloupejte, nakrájejte na kolečka a dejte do mrazáku zmrznout, nejlépe přes noc.
- Druhý den je přendejte do většího mixéru, přilijte kokosové mléko (v případě potřeby přilijte kokosového mléka více) a mixujte do hladké konzistence. Pozor, ne zbytečně déle, než je nutné, zmrzlina se od mixéru zahřívá. Poté do zmrzliny zamíchejte 2 lžíce strouhaného kokosu.
- Podávejte ihned a nebo zmrzlinu přendejte do plastové, uzavíratelné krabičky a skladujte v mrazáku.
Zmrzlinu můžete ozdobit/dochutit dle libosti ořechy, javorovým sirupem či čerstvým ovocem.
- autor: Michaela Bebová
- www.biochemicka.cz
- zdroj fotky: Shutterstock.com
