Porce: 4
Doba přípravy: 45 min
Označení: vegetariánské, veganské, bezlepkové 

Ingredience

• 2 mrkve
• ½ bulvy celeru
• 2 stonky řapíkatého celeru
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 1 cibule
• 1 lžíce nasekaného čerstvého zázvoru
• 2 lžičky garam masala koření
• 300 g červené čočky
• 4 rajčata (nebo rajčata z plechovky)
• 1 konzerva kokosového mléka

Postup

1. Čočku důkladně propláchněte a nechte stranou.
2. V hrnci na oleji osmahněte cibuli a nadrobno nakrájenou zeleninu, za občasného promíchání restujte do změknutí.
3. Přidejte koření garam masala a zázvor. Po chvíli přidejte rajčata a čočku. Podlijte vodou podle potřeby a osolte.
4. Když se voda vyvaří, přilijte kokosové mléko a ještě chvíli vše povařte.
5. Dál je hotový, když se čočka začne rozvářet. Podávejte ho třeba s nasekaným koriandrem.

• autorka: Tina Schmidt
• @tinajedoma
• foto: Shutterstock.com