Porce: 4
Doba přípravy: 30 min
Označení: vegetariánské, veganské, bezlepkové 

Ingredience

• 1 lžíce řepkového oleje
• 1 cibule
• 1 stroužek česneku
• 1 mrkev
• 1 konzerva rajčat
• 200 g červené čočky
• 1 l zeleninového vývaru
• 1 lžička kari
• 1 lžička sladké červené papriky
• 1 lžíce citronové šťávy
• sůl
• koriandr

Postup

1. Na oleji zpěňte nadrobno pokrájenou cibuli a stroužek česneku.
2. Přidejte kari, nakrájenou mrkev, propláchnutou červenou čočku a rajčata. Přilijte vývar a dochuťte paprikou a solí. Takto nechte vařit cca 20 min.
3. Na závěr přidejte citronovou šťávu a případně dosolte.
4. Podávejte posypané koriandrem.

• autorka: Tina Schmidt
• @tinajedoma
• foto: Shutterstock.com