Celozrnná pizza s tofu Celozrnná pizza s tofu

Celozrnná pizza s tofu

15. 07. 2015

Pro ty, kdo mají rádi pizzu, ale snaží si jí vyhýbat, tu dnes mám recept na její zdravější verzi. Celozrnná mouka jí dodá na sytosti, takže vám bohatě stačí poloviční množství. Její zajímavé doplnění o tofu vás pak určitě chuťově zaujme a udělá z pizzy vegetariánskou pochoutku.

Ingredience na těsto

100 g celozrnné nebo špaldové mouky
5 g sušeného droždí
50 ml teplé vody
1 lžíce olivového oleje
špetka soli

Ingredience na pizzu

BIO rajčatový protlak
½ balení tofu natural
2 lžíce kukuřice
bazalka (nejlépe čerstvá)
stroužek česneku
1 lžíce Würzl sypkého zeleninového koření

Postup

Z ingrediencí na pizzu vypracujte hladké těsto, které nechte hodinu vykynout na teplém místě. Nelekněte se, že těsto nevykyne tak, jako kdyby bylo z hladké mouky. Z těsta vyválejte placku, potřete ji lehce olejem a poté rajčatovým protlakem, který promíchejte s utřeným česnekem. Na pizzu nastrouhejte na hrubo půlku tofu, posypte kukuřicí, kořením a bazalkou. Pečte při 200 °C asi 20 min, ale raději průběžně hlídejte.

autor: Michaela Bebová
www.biochemicka.cz
zdroj fotky: Samphotostock.cz

Inzerce

Jóga dnes na Facebooku

Jóga Dnes na twitteru