Ingredience  na těsto

• 100 g celozrnné nebo špaldové mouky
• 5 g sušeného droždí
• 50 ml teplé vody
• 1 lžíce olivového oleje
• špetka soli

Ingredience na pizzu

• BIO rajčatový protlak
• ½ balení tofu natural
• 2 lžíce kukuřice
• bazalka (nejlépe čerstvá)
• stroužek česneku
• 1 lžíce Würzl sypkého zeleninového koření

Postup

Z ingrediencí na pizzu vypracujte hladké těsto, které nechte hodinu vykynout na teplém místě. Nelekněte se, že těsto nevykyne tak, jako kdyby bylo z hladké mouky. Z těsta vyválejte placku, potřete ji lehce olejem a poté rajčatovým protlakem, který promíchejte s utřeným česnekem. Na pizzu nastrouhejte na hrubo půlku tofu, posypte kukuřicí, kořením a bazalkou. Pečte při 200 °C asi 20 min, ale raději průběžně hlídejte.

• autor: Michaela Bebová
• www.biochemicka.cz
• zdroj fotky: Samphotostock.cz